Vasaris 2015

Reikes:
1 kg kiaulienos šonkauliuku,
4 skilteliu cesnako,
0,5 citrinos,
0,5 apelsino,
1 šaukšto šviežio tarkuoto imbiero,
2 šaukštu sojos padažo,
2 šaukštu medaus,
2 šaukštu aliejaus,
0,5 šaukštelio maltu cili pipiru,
1 šaukšto saldžiosios paprikos milteliu.

Gaminimas. Ikaitinkite orkaite iki 180 laipsniu temperaturos. Šonkauliuku juosta nuplaukite, nusausinkite bei supjaustykite gabaleliais (po viena kauliuka vienam gabaleliui), sudekite i folija išklota skarda, uždenkite folija bei kepkite apie 30 minuciu.

Kol kepa šonkauliukai, pasiruoškite padaža. I dubeneli itarkuokite citrinos, apelsino žieveles, ispauskite sultis, sudekite kartu su minkštimu, tik, žinoma, be kauliuku. Ispauskite cesnako skilteles, itarkuokite imbiero, iberkite saldžiosios paprikos bei cili prieskonius, sudekite medu, sojos padaža bei alieju. Išmaišykite padaža, jis turi gautis gana tirštas.

Po 30 minuciu ištraukite šonkauliukus iš orkaites, atidenkite, aptepkite šonkauliukus paruoštu padažu ir vel dekite kepti i orkaite. Kepkite dar apie 30 minuciu. Retkarciais pavartykite ir aptepkite nutekejusiu padažu.